Semana y centro
Centro, semana, responsable y estado de publicacion.
Horario de apertura y cierre de referencia por dia.
Festivos, cierres o aperturas especiales identificadas antes de planificar.
Recurso gratuito
Plantilla de cuadrante semanal para hosteleria.
Una estructura practica para preparar la semana por centro, rol, necesidades, capacidad disponible, huecos y estado de publicacion.
CuadrantesCoberturaRolesPublicacion
Que incluye
Una base para planificar sin perder cobertura ni trazabilidad.
La plantilla ayuda a separar apertura del centro, necesidades por rol, disponibilidad contratada, asignaciones y pendientes antes de enviar el cuadrante al equipo.
Necesidades y capacidad
Roles necesarios por dia y franja critica.
Horas requeridas frente a horas contratadas disponibles.
Huecos, excesos o suplencias marcadas antes de asignar personas.
Asignacion y revision
Turnos propuestos por trabajador, centro y rol.
Ausencias, cambios o restricciones que afectan a la cobertura.
Revision final antes de publicar y registrar cambios posteriores.
Para quien
Managers que necesitan publicar cuadrantes con menos improvisacion.
Restaurantes que preparan turnos semana a semana.
Grupos con varios centros y criterios distintos.
Responsables que quieren ver huecos antes de publicar.
Administracion que necesita entender por que una semana queda corta de personal.
Siguiente paso