# Guia de registro horario para restaurantes

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## Uso recomendado

Usa esta guia como base para revisar el proceso de registro horario en un restaurante antes de cerrar un periodo.

No sustituye asesoramiento laboral, legal o de proteccion de datos. El objetivo es ordenar fichajes, correcciones, pausas, incidencias y validaciones para que el cierre no dependa de memoria, mensajes o revisiones de ultima hora.

## 1. Datos minimos de cada registro

Cada registro horario deberia poder responder:

- trabajador,
- centro,
- fecha,
- hora de entrada,
- hora de salida,
- pausa si aplica,
- turno planificado relacionado,
- origen del fichaje,
- estado de revision,
- responsable de validacion.

Senales de alerta:

- Hay registros sin salida.
- Hay fichajes sin centro.
- Hay entradas o salidas que no se pueden comparar con el turno previsto.
- Las pausas se aplican manualmente sin criterio visible.
- Las correcciones se hacen al final de mes sin motivo registrado.

## 2. Comparacion con el turno planificado

Antes de validar, compara el registro real con el turno previsto.

| Caso | Que revisar | Accion recomendada |
| --- | --- | --- |
| Entrada temprana | Si estaba autorizada o era necesaria para apertura/preparacion. | Marcar como margen, exceso o extra segun politica. |
| Retraso | Si supera la tolerancia definida. | Solicitar aclaracion o validar con incidencia. |
| Salida temprana | Si reduce cobertura o afecta a cierre. | Revisar motivo y responsable. |
| Salida tardia | Si era necesaria, autorizada o recurrente. | Clasificar como margen, exceso o extra. |
| Turno incompleto | Si falta entrada, salida o pausa. | Pedir correccion antes del cierre. |

## 3. Pausas

Define cuando la pausa aplica y como se registra.

Preguntas utiles:

- La pausa esta incluida en el turno?
- La pausa debe ficharse?
- Se aplica automaticamente despues de cierta duracion?
- El responsable puede corregirla?
- Queda claro cuando una pausa no se aplica?

Evita que la pausa sea una regla invisible que se descubre solo al revisar horas.

## 4. Correcciones

Una correccion deberia tener:

- trabajador,
- registro afectado,
- hora propuesta,
- motivo,
- fecha de solicitud,
- responsable que decide,
- decision:
  - aprobada,
  - rechazada,
  - solicita aclaracion.

Motivos habituales:

- olvido de fichaje,
- error de dispositivo,
- cambio aprobado por responsable,
- trabajo en otro centro,
- pausa no registrada,
- salida real distinta al turno.

## 5. Validacion diaria

Idealmente, los registros no se revisan solo a final de mes.

Revision diaria recomendada:

- fichajes incompletos,
- retrasos fuera de tolerancia,
- salidas tempranas,
- exceso de horas,
- cambios no reflejados en el cuadrante,
- trabajadores con dos turnos el mismo dia,
- fichajes en centro distinto.

El objetivo no es bloquear todo, sino llegar al cierre con menos sorpresas.

## 6. Cierre de periodo

Antes de cerrar un periodo, revisa:

- registros pendientes de correccion,
- registros sin validar,
- incidencias abiertas,
- ausencias que afectan al periodo,
- cambios posteriores a la publicacion del cuadrante,
- horas extra o complementarias,
- desviaciones por trabajador y centro.

Un periodo cerrado deberia conservar:

- fecha de cierre,
- responsable,
- registros incluidos,
- incidencias resueltas,
- incidencias documentadas,
- exportacion o resumen generado.

## 7. Indicadores utiles

Para entender si el sistema funciona, mide:

- registros incompletos por semana,
- correcciones solicitadas,
- correcciones rechazadas,
- retrasos fuera de tolerancia,
- salidas tempranas,
- exceso de horas por trabajador,
- registros validados frente a pendientes,
- tiempo medio hasta cierre.

## Como ayuda Oktavia

Oktavia conecta el registro horario con:

- turnos publicados,
- centros,
- trabajadores,
- pausas,
- tolerancias,
- correcciones,
- validaciones,
- cierres,
- auditoria.

La empresa puede revisar desviaciones antes de cerrar, pedir aclaraciones, validar registros y conservar trazabilidad de cambios sin depender de hojas externas o mensajes dispersos.

Mas informacion:

- https://oktavia.app/producto/control-horario
- https://oktavia.app/producto/planificacion-horaria
- https://oktavia.app/comparativas/excel-vs-oktavia
- https://oktavia.app/cumplimiento